nicht direkt das Photo,
eher das Photomaterial
hmmm


Hallo ihr Lieben, erstmal

BG hat dann seine Lasagne gestern fertig gestellt.

Ich sach noch :

> Morgen richten wir das auf einen tollen Teller, plazieren diesen auf einer Oberfläche, die zufällig aufgeräumt erscheint -
und machen dann ein tolles Bild,
damit das Rezept nicht ganz so tot aussieht.
Man sagt ja:
°Das Auge isst mit" <
*staun*
Bei mir ist der Mund, die Zunge der Geschmacksträger -
trotzdem muß alles nett und ansehlich aussehen.

Kurz und Schnerzlos:

BG hat das Material aufgegessen, bevor ich es knipsen konnte.

Er sagte noch:
" Es gibt keine Freifläche zum .. und so ... "

Dann, war es schon weg,
das Photoobjekt .


Er hat aber das Rezept für euch aufgeschrieben.

Strafe muss sein :-=

Da ist es -
total lecker, auch für Nudelunfans ^^:


BG -Lasagne

für ca 500 gr. Lasagneblätter
 ( eine größere Auflaufform )

für ca 4 Personen und Familie, kleine

... bis zum essen, dauert es ca 5 Std.

Zutaten :

1,5 kg METT

2    rote Paprika
1    kg Zwiebeln
0,200    kg braune Champingions
1 Glas    Chili-Oliven von Aldi
4    Knoblauchzehen
1 Dose    Mais( kleine )
1 Dose    Erbsen ( kleine )
0,5    kg passierte Tomaten
1 Dose    konzentriertes Tomatenmark
1 mal    Schmand
0,600    kg Gouda in Scheiben
0.oo8    kg Kaisers Natron
1 P    Bolognesefix von Knorr
    Pfeffer, Salz, Oregano, Paprikapulver nach Bedarf -
    Currypulver, ein Schuß Hela Gewürzketchup
1    kleines Stückchen Ingwer,
5    gehächselte Schitake Pilze
3    Chili-Schoten
1Tl    Oregano

Topf für 6 l Inhalt


Die Auflaufform mit Wasser anfeuchten und die erste

Lasagneplattenlage hineinlegen.

Das Mett im Topf unter ständigem Rühren anbraten.
Die Zwiebeln wärenddessen achteln, und dann in den Topf geben, genauso wie die Cilli-Schoten.
Derweil alles unter ständigem rühren brutzelt, dabei wird die Paprika in schmale Scheiben geschnitten und dann hineingeben.

Die Pilze ebenfalls in Scheiben schneiden und dazu.
 

Die Chili-Oliven vierteln und dann auch in den Topf.

Die Knoblauchzehen im Mixer mit dem Öl der Oliven,
ca 0,001 kg Currypulver, 0,001 kg Paprikapulver und einem Teelöffel Oregano kleinmixen, natürlich das kleine Stückchen Ingwer nicht vergessen.

Die Mischung kommt jetzt ebenfalls in den Topf.

Jetzt fangen wir an, die Tomaten zu halbieren und auch in den

Topf zu geben.

Danach rühren wir schon die zweite Stunde und das Wasser will

immernoch nicht verdampfen.

Also lassen wir die Mischung noch

eine Stunde bei ständigem rühren brutzeln.

Nun Pfeffer und Salz nach Geschmack hinein.

Wenn die Tomaten verkocht sind, erst die Erbsen und Maiskörner

hineingeben,
wenn die Masse wieder kocht,
die passierten Tomaten

und das konzentrierte Tomatenmark dazugeben.
 
Wir kochen das ganze einige Zeit, bis die  Masse

durchgerührt ist, so dass das Tomatenmark gleichmäßig in der Masse verrührt ist.

Jetzt kommt der Schuss Tomatenketschup hinzu, und nun das "Kaisers Natron" in die Mischung geben.
Man nehme  soviel, dass die Säure der Tomaten neutralisiert ist.

Manche nehmen Zucker dazu, aber ich bin ja kalorienbewusst :).

Jetzt kommt der Beutel "Bolognesefix" in die Mischung,
kurz durchrühren, 5 Minuten kochen lassen,
und das ganze vom Herd nehmen.

Wenn wir nicht genug gerührt haben fangen wir jetzt erst einmal

an, den Herd und die Tapete vom Tomatenmark zu befreien. :-)

Jetzt belegen wir die Nudeln mit der Mischung.
 
Es werden abwechselnd Nudeln und Mischung geschichtet.
Wenn man möchte auch mal eine Lage Käse dazwischen.
 
Die letzte Schicht der Mischung wird mit Schmand bestrichen und dann mit dem  Rest-Käse bedeckt.
 
Umluft 140 Grad Celsius -> 40 Minuten

Wenn Ihr lieb seid verrate ich euch irgendwann mal,
wie man den Käse auf der Lasagne weich hält :).

Kleines Geheimnis von

Bärchen



♥♥♥

Liebe ich Lasagne ?


meine Gedanken an euch:


[ Orson Welles ]

Liebe ist ein Zeitwort,

ein Verhältniswort,
ein Zahlwort oder ein Umstandswort -
je nachdem.

*kiss* Archi